Thérapeutes et catholiques à l'école de sainte Hildegarde de Bingen

   MES RECETTES SANTE                          RECETTES POUR L’HIVER             SALADE CROQUANTE CAROTE ET BETTERAVES CRUES Ingrédients :             2 carottes, 1 betterave crues, 1 pomme, 1 échalote, 1 poignée de noix ou graines de courge/tournesol, quelques brins de persil ou coriandre. Vinaigrette :             3 c. à s. d’huile d’olive, jus de citron, sel et poivre Vertus thérapeutiques :             Digestion et transit grâce aux fibres et au citron             Cœur et tension grâce aux betteraves et aux noix       ...

  La spiruline La spiruline, petite plante de l’eau, concentre en elle tout ce que le soleil et les minéraux lui offrent. Séchée et réduite en paillettes, en poudre ou en comprimés, elle devient une nourriture dense, qui apporte force et vitalité en très petite quantité. On peut la glisser dans un jus, un yaourt, une soupe, ou simplement l’avaler avec un verre d’eau : c’est comme ajouter une pincée de vert profond à sa journée. Riche en protéines, en minéraux et en pigments naturellement protecteurs, la spiruline soutient le corps quand il fatigue, quand l’alimentation est un peu pauvre ou quand le rythme de vie s’accélère. Elle ne fait pas de miracles, mais elle accompagne doucement le terrain, aide à se sentir plus solide, plus endurant, plus “rechargé de l’intérieur”. Ce n’est pas un médicament, mais un aliment : une petite alliée venue de l’eau, à inviter régulièrement dans l’assiette pour entretenir la vigueur, surtout dans les périodes où l’on puise beaucoup ...

🟨DOSSIER SANTE : LA POMME DE TERRE ! ➡️doc.duk : " Alors aujourd'hui, la famine a disparu, mais la pomme de terre est restée en devenant un aliment à risque dans un environnement de super abondance. Le premier risque de la pomme de terre cuite au four, ou en frites, est son indice glycémique 95, l'un des plus élevés au monde, supérieur à celui du sucre et même celui de la farine. Sa consommation déclenche dans la demi-heure qui suit un pic glycémique, accompagné d'un coup de barre et de somnolence à sieste. Le pancréas libère alors l'insuline, et une heure et demie plus tard, après avoir atteint son sommet, la glycémie chute brutalement, entraînant fatigue, baisse de concentration et fringales de sucre. Alors consommer quotidiennement des pommes de terre surmène et fatigue le pancréas. S'y associe une résistance à l'insuline, qui en demande toujours plus, pour obliger le corps à stocker et à brûler du glucose. Si la consommation de pommes de terre est régu...

« La phyto-aromathérapie: médecine générale, développements scientifiques et retard français » Le 16/03/2024 par Laurent Mucchielli Les plantes constituent la plus ancienne des médecines, issue de l’expérience et de l’observation empirique des humains depuis la nuit des temps, et elles demeurent des outils thérapeutiques majeurs dans beaucoup de pays. Elles sont par ailleurs à la base de très nombreux médicaments utilisés co...

3 février 2024 N'est-ce pas paradoxal que Pierre Rabhi ait été cité en exemple par Europe Ecologie les Verts alors que les écologistes critiquent les agriculteurs depuis de nombreuses années ? ©PHILIPPE DESMAZES / AFP AGROÉCOLOGIE Pierre Rabhi, l’icône paysanne des écologistes qui n’a jamais su vivre de l’agriculture Pierre Rabhi a réussi à séduire les écologistes sur les enjeux liés à l'agriculture. N'y a-t-il pas des failles dans sa méthode ? Gérard Rass Gérard Rass  est administrateur fondateur de l’Association pour la Promotion d’une Agriculture Durable (APAD) et du Global Conservation Agriculture Network, (GCAN), associations française et internationale d’agriculteurs en Agriculture de Conservation des Sols. Voir la bio » SUIVRE Pierre Rabhi, l’icône paysanne des écologistes qui n’a jamais su vivre de l’agriculture avec  Gérard Rass Atlantico : Comment Pierre Rabhi a-t-il pu séduire les écologistes sur les questions agricoles ? Comment expliquer qu'il n'ait...